秦皇島美食以海鮮為主要特色,另外有北戴河楊腸子、山海關四條包子、波羅葉餅、回記綠豆糕、昌黎趙家餃子、粉鴿子等,具體如下:

秦皇島必吃美食—清蒸螃蟹
秦皇島必吃美食—清蒸螃蟹:海蟹的蛋白質含量高,是老少皆宜的風味佳品。通常情況下,將其用清水蒸熟,吃的時候蘸點姜醋汁,那個鮮!。
清蒸螃蟹有清熱解毒.補骨添髓.養筋接骨.活血祛痰.利濕退黃.利肢節.滋肝陰.充胃液之功效。
秦皇島必吃美食—清蒸螃蟹:主要飯店有秦皇島海天一色、百味一族、海鮮居、漁民海鮮等,訂餐電話153-6969-7580 .

秦皇島必吃美食—鮑魚撈飯
秦皇島必吃美食—鮑魚撈飯:是一道漢族傳統名點,屬于粵菜,是餐廳里的高檔菜。
鮑魚含有豐富的蛋白質,具有滋陰補陽的功效。并是一種補而不燥的海產,吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。
秦皇島必吃美食—鮑魚撈飯:主要飯店有秦皇島海天一色、百味一族、海鮮居、漁民海鮮等,訂餐電話153-6969-7580 .

秦皇島必吃美食—碳烤生蠔
秦皇島必吃美食—碳烤生蠔:炭燒生蠔是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蠔通過炭烤而,其味道鮮美,深入大眾喜歡。
生蠔肉營養豐富,含蛋白質不少,且為人體必需的 8 種氨基酸,脂肪只占少許,另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸,維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素 D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂,鋁、氧化鐵及有機質。
秦皇島必吃美食—碳烤生蠔:主要飯店有秦皇島海天一色、百味一族、海鮮居、漁民海鮮等,訂餐電話153-6969-7580 .

秦皇島必吃美食—烤大蝦
秦皇島必吃美食—烤大蝦是一道東北地區的漢族傳統名菜,屬于東北菜系。此菜保持原汁原味,色澤紅潤光亮,肉質細嫩鮮美。
大蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,深受大家的喜愛.能保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,有利于預防高血壓及心肌梗死。還有,它含有的蝦青素是一種預防疾病的強效抗氧化劑,對于延緩人體的衰老也有著重要的意義。
秦皇島必吃美食—烤大蝦:主要飯店有秦皇島海天一色、百味一族、海鮮居、漁民海鮮等,訂餐電話153-6969-7580 .

秦皇島必吃美食—海參小米粥
秦皇島必吃美食—海參小米粥:營養豐盛,補腎、益精、養血。
海參:有人稱之為“海人參”,因補益作用類似人參而得名。海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處。
秦皇島必吃美食—海參小米粥:主要飯店有秦皇島海天一色、百味一族、海鮮居、漁民海鮮等,訂餐電話153-6969-7580 .

秦皇島必吃美食—秦皇烤魚
秦皇島必吃美食—秦皇烤魚:香而不膩,外酥里嫩,始皇食后對其大加贊賞,于是特封此為“秦皇烤魚”。
秦皇烤魚:相傳秦始皇為求長生不老,東巡至今天的秦皇島,始皇求仙心切,第二天就下旨盧生帶領三千童男童女入海。一晃半個月求仙的船也沒見回來。秦始皇急得不行,親臨海邊去等。剛到海邊,就被一陣陣濃濃的魚香吸引住了。原來是幾個漁民正用火烤從海里打上來的小魚,漁民將烤好的魚進獻始皇,此魚香而不膩,外酥里嫩,始皇食后對其大加贊賞,于是特封此為“秦皇烤魚”。
秦皇島必吃美食—秦皇烤魚:主要飯店有秦皇島海天一色、百味一族、海鮮居、漁民海鮮等,訂餐電話153-6969-7580 .

秦皇島必吃美食—蛤蜊蒸蛋
秦皇島必吃美食—蛤蜊蒸蛋:被稱為“天下第一鮮”,是粵菜特色菜式之一,味道鮮美,營養豐富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁滲入蛋中。味道鮮美,營養豐富,老少皆宜。
蛤蜊蒸蛋:蛤蜊食用效果:滋陰化痰,軟堅利水,滋陰明目,軟堅,化痰.
秦皇島必吃美食—蛤蜊蒸蛋:主要飯店有秦皇島海天一色、百味一族、海鮮居、漁民海鮮等,訂餐電話153-6969-7580 .

秦皇島必吃美食—粉鴿子
秦皇島必吃美食—粉鴿子,一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱,可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃、非常有益身體健康。
粉鴿子:相傳慈禧太后每天用膳十分奢侈,菜式繁多,需要走菜(由太監輪換菜的位置,基本每種菜吃一口),一天御膳房做了一道粉鴿子,慈禧嘗后太監想繼續走菜,慈禧說:“擱這。”由于慈禧是滿人,擱這的發音為“鴿之”,有諂媚之人即將之作為了菜的名字。后流傳至今,于是叫做“鴿子”。
秦皇島必吃美食—粉鴿子:主要飯店有秦皇島海天一色、百味一族、海鮮居、漁民海鮮等,訂餐電話153-6969-7580 .
秦皇島必吃美食—山海關四條包子
秦皇島必吃美食—四條包子
山海關四條包子鋪是1958年開業的老字號企業。因座落在古城山海關四條這條街上而得名,其店初創時,服務質量比較高,吸引顧客較多,而名氣越來越大。
普通的面粉,常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。是到秦皇島山海關旅游的首選美食。
制作單位:山海關四條包子有限責任公司(山海關南大街98號)

秦皇島必吃美食—山海關回記綠豆糕
秦皇島必吃美食—回記綠豆糕
清真回記糕點部始建于1945年,因初創人是回民,又姓回而稱"回記"半個多世紀來,用地產綠豆以及白糖,按祖傳秘方的調制生產出口味醇正的產品,深受市民以及周邊地區群眾的歡迎。
制作單位:山海關清真回記糕點部(山海關天心胡同22號)

秦皇島必吃美食—昌黎趙家餃子
秦皇島必吃美食—昌黎趙家餃子:久負盛譽的趙家館餃子,是昌黎縣傳統的老字號風味食品,以圓籠蒸餃為主。其特點是:選料講究、皮薄餡散、味道鮮美、香而不膩、水靈可口。形成了海鮮、素餡、肉餡、什錦四大系列,十三類品種。一般肉餡配料是:以蒸作1斤精面粉的餃子為例,需要鮮豬肉6.5兩,大油1兩,香油5錢,海米5錢,味精5錢,蔥、菜、香蘑及各種小料適量。并常隨節令的變化,分別摻拌對蝦、蟹肉、蝦籽、魚骨、海參、干貝、青蛤、蛤蠣、鮑魚、八爪魚、皮皮蝦等各種海味,使餃子具有獨特的風味,深受顧客歡迎。制作方法為開水燙面,肉餡煨雞湯,全部手工制作。質量標準是:1斤面粉蒸作70個餃子,重3.1-3.3斤。
昌黎趙家餃子:趙家館餃子主要經歷了四十年代的紅火期、五十年代的鼎盛期、六十年代“文革”期間的艱難期、“文革”后的振興期,至今已有八十多年的歷史。
秦皇島必吃美食—昌黎趙家館,位于昌黎縣城鼓樓東大街,始創于1921年,創始人趙福元(1907年—1996年)是一代著名的餃子大師。

秦皇島必吃美食—青龍水豆腐
秦皇島必吃美食—青龍水豆腐,顧名思義,即是含水量很多。青龍水豆腐含水量在85%—88%之間,俗話說“好水出好豆腐”。青龍水豆腐之所以色、香、味俱全,關鍵在于青龍有好水。青龍水資源豐富,地上水與地下水酸堿度PH值在6.74—9.55之間,為國家一級水標準。水量豐富與水質優良為做好青龍水豆腐提供了得天獨厚的先天條件。用同樣的大豆,離開青龍的水來做水豆腐,就做不出青龍水豆腐的色、香、味了。水是青龍水豆腐的絕與迷。
青龍水豆腐:秋冬季節,來客吃青龍水豆腐是很盛行的事情,做好的豆腐,噴香誘人,熱熱乎乎,綿軟爽口。青龍水豆腐不僅入口軟、滑,還有一種原汁原味的豆子的清香,人吃到嘴里回味無窮,水豆腐還有很好的藥膳作用。
秦皇島必吃美食—青龍水豆腐:主要飯店有秦皇島海天一色、百味一族、海鮮居、漁民海鮮等,訂餐電話153-6969-7580 .

























































